安徽快三走势图

維生素a價格,維生素a作用,維生素a食物

聯系我們

公司:桐鄉市巨佳食品添加劑有限公司

地址:桐鄉市梧桐街道復興北路1688-1690號2樓

聯系:費耿鋒

電話:0573-88080826

傳真:0573-88080810

手機:13356058388

Email:516860949@qq.com

WANGZHI:jtsmsc.com

菊粉

您的當前位置: 首 頁 >> 菊粉 >>

菊粉

詳細介紹

品  名:菊粉

化學名:菊糖,多聚果糖

規  格:95%

來  源:菊苣

性  狀:白色或類白色結晶性粉末

執行標準:企業內控標準 ,國家衛生部2009第5號公告

工藝:

國外以菊苣根為原料,去除蛋白質和礦物質后, 經噴霧干燥等步驟獲得菊粉。

國內以菊芋(洋姜)根狀莖為原料,去除蛋白,膠質,粗纖維和礦物質,經水提取,離子交換,膜過濾,噴霧干燥等生產工藝得到菊粉。

功 效

1、控制血脂

攝入菊粉可有效降低血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率,改善血脂狀況。Hidaka 等人報道,50—90歲的老年病人,每日攝食8g 短鏈的膳食纖維,兩周后血液中甘油三酸脂和總膽固醇的水平降低。 Yamashita 等人給18名糖尿病人進食8g菊粉兩周,總膽固醇減少 7.9%,但HDL—膽固醇沒變。而攝食食糧的對照組,上述參數沒有變化。Brighenti 等人觀察到,12名健康年輕的男子,在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周,總膽固醇減少 8.2%,甘油三酸酯則大幅降低26.5%。

許多膳食纖維通過吸收腸內脂肪,形成脂肪——纖維復合物隨糞便徘出,從而降低血脂水平。而且,菊粉在腸道末端前,自身就發酵成短鏈脂肪酸和乳酸鹽,乳酸鹽是肝臟代謝的調節劑。短鏈脂肪酸(醋酸鹽和丙酸鹽)在血液里可作燃料,丙酸鹽抑制膽固醇的合成。

2、降低血糖

菊粉是一種不會導致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖,因而不會升高血糖水平和胰島素含量。如今研究表明,空腹血糖的降低是低聚果糖在結腸發酵所產生的短鏈脂肪酸的結果。

3、促進礦物質的吸收

菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+”等礦物質的吸收。據報道,青少年食用8 g/d(長和短鏈菊粉型果聚糖)分別8周和1年,結果發現,都顯著提高Ca吸收,而且身體的骨骼礦物質含量和密度也顯著增加。 [4] 

菊粉促進礦物質元素吸收的主要機制是:1)菊粉在結腸發酵生成的短鏈脂肪使其黏膜上的隱窩變淺,隱窩細胞增多從而增大了吸收面積,盲腸靜脈更發達。2)發酵所產生的酸降低結腸pH,使得許多礦物質的溶解度、生物有效性得以提高,特別是短鏈脂肪酸可以刺激結腸粘膜細胞的生長,提高腸黏膜的吸收能力;3)菊粉能促進一些微生物分泌植酸酶,植酸酶能使與植酸螯合的金屬離子釋放出來,促進其吸收。4)發酵生成的某些有機酸可與金屬離子螯合,促進金屬離子吸收。

4.調節腸道微生物菌群,改善腸道健康,防止便秘

菊粉是一種天然的水溶性膳食纖維,幾乎不能被胃酸水解和消化,只有在結腸被有益微生物利用,從而改善腸道環境。有研究表明,雙歧桿菌的增殖程度取決于人體大腸中初始雙歧桿菌的數量,當初始雙歧桿菌數量減少時,使用菊粉后增殖效果明顯,當初始雙歧桿菌的數量多時,使用菊粉后效果并不明顯。其次,攝入菊粉后能增強胃腸道蠕動,提高腸胃功能,增加消化和食欲,提高機體免疫力。 [5] 

5. 抑制有毒發酵產物的生成,保護肝臟,預防結腸癌

食物經消化吸收后到達結腸,在腸道腐生菌(大腸桿菌、擬桿菌等)的作用下,可產生許多有毒的代謝產物(如氨、亞硝胺、苯酚與甲苯酚、次級膽汁酸等),而菊粉在結腸被發酵產生的短鏈脂肪酸能夠降低結腸pH,抑制腐生菌的生長,減少有毒產物的生成,減少其對腸壁的刺激。由于菊粉一系列代謝活動能抑制有毒物質產生,增加排便次數和重量,增加糞便酸度,加速致癌物的排泄,產生有抗癌作用的短鏈脂肪酸,有利于預防結腸癌。 [6-7] 

6.防便秘及治療肥胖癥膳食纖維減少食物在胃腸的停留時間,以及增加糞便量,有效地治療便秘。其減肥作用是提高內容物的黏度,降低食物從胃進入小腸的速度,從而降低饑餓感,減少食物的攝食量。

7. 菊粉中有少量的2-9低聚果糖,研究表明,低聚果糖可使大腦神經細胞營養因子表達升高,對皮質酮誘導的神經元損作有很好的保護作用,具有良好的抗抑郁作用。

食品應用

1、加工低脂食品(如奶油、涂抹食品)

菊粉是一種優良的脂肪替代品,當與水完全混合后會形成一種奶油狀結構,這使其容易在食品中替代脂肪,并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿的風味。可把脂肪替代成纖維,增加產品緊密及口感并能穩定提高乳化的分散性,在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。

2、配置高纖維膳食

菊粉在水中有較好的溶解性,這使它能與水性系統相結合,含豐富的水溶性膳食纖維,而不像其他纖維產生沉淀問題,使用菊粉作為纖維配料十分方便,并能夠使感官特性有所改善,它們能幫助人體獲得更平衡的飲食,因此可做高纖維食品配料。

3、可作為雙歧桿菌增殖因子,屬于益生元食品配料

菊粉在人的腸道能被有益菌利用,特別是能使雙歧桿菌增殖5~10倍,同時有害菌會顯著減少,改善人體菌群分布,促進健康,菊粉已被列為重要的雙歧桿菌增殖因子。

4、用于乳飲料、酸牛奶、液態奶中

在乳飲料、酸牛奶、液態奶中添加菊粉2~5%,使產品具有膳食纖維和低聚糖的功能之外,還可以增加稠度,賦予產品更濃的奶油口感、更好的平衡結構和更飽滿的風味。

5、用于焙烤制品

在焙烤制品中加入菊粉,用于發展新概念面包,如益生源面包、多纖維白面包甚至多纖維無谷蛋白面包。菊粉能夠增加面團穩定性、調整水的吸收、增加面包體積、提高面包瓤的均勻性及成片能力。

6、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料,果露、果凍中

在果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料,果露、果凍中添加菊粉0.8~3%,能使飲料風味為更濃,質地更好。

7、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中

在奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中添加8~10%的菊粉,能使產品功能更強,風味更濃,質地更好。

包裝:20KG/袋

貯存: 應貯存在干燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染,保質期5年。

桐鄉市巨佳食品添加劑有限公司產品包括維生素及其衍生物、礦物質、氨基酸、植物提取物、進口乳制品等百余個品種。銷售網絡覆蓋全國各地。本公司不僅能為廣大客戶提供高品質的產品和服務,更主要的是可以幫助您解決生產中的技術問題。如果想了解維生素a價格維生素a作用維生素a食物,可聯系:13356058388。

菊糖,多聚果糖

本文網址:http://jtsmsc.com/product/590.html

關鍵詞:菊粉的功效,菊粉公司,菊粉價位

上一篇:沒有了
下一篇:沒有了

最近瀏覽:

相關產品:

相關新聞:

新聞動態

地址:桐鄉市梧桐街道復興北路1688-1690號2樓

聯系:費耿鋒


電話:0573-88080826

傳真:0573-88080810

手機:13356058388

Email:516860949@qq.com

WANGZHI:jtsmsc.com

關注我們

維生素a價格,維生素a作用,維生素a食物

  WEIXINHAO

  • 聯系電話
    13356058388
  • 在線留言
  • 手機網站
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址
    上海11选5 上海11选5 上海11选5 江西11选5 江西11选5 江西11选5 3D之家 3D之家