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葉酸

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葉酸

詳細介紹

品  名:葉酸

化學名:蝶酰谷氨酸

CAS號:59-30-3

分子式:C19H19N7O6

分子量:441.41

規  格:97%

性  狀:黃色或橙黃色結晶性粉末

執行標準:GB15570-2010,EP USP等

特性與用途: 

黃色至橙黃色晶體或結晶性粉末。無臭。用熱水重結晶得板狀晶體。無明確熔點。約于250℃炭化,空氣中穩定。微溶于水(1.6mg/100ml),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚。易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水懸浮液中的pH值約為4.0-4.6。主要用做營養增補劑,缺乏時可導致貧血、慢性痢疾、食欲不振,遲緩發育、白血球下降等疾病。 

功用: 

1. 是蛋白質和核酸合成的必需因子,在細胞分裂和繁殖中起重要作用;

2. 血紅蛋白的結構物卟晽基的形成、紅細胞和白細胞的快速增生都需要葉酸參與。

3. 使甘氨酸和絲氨酸相互轉化,使苯丙氨酸形成酪氨酸,組氨酸形成谷氨酸,使半胱氨酸形成蛋氨酸;

4. 參與大腦中長鏈脂肪酸如DHA的代謝,肌酸和腎上腺素的合成等。

5. 使酒精中乙醇胺合成為膽堿

推薦使用量及注意事項: 

1.  成人每日需要量為0.1-0.2mg。 

2.  GB14880-94:嬰幼兒配方食品380-700 ug/kg;孕婦、授乳婦專用食品2000-4000 ug/kg。 

3.  GB 2760-2002:孕婦、母乳專用食品0.002-0.0075g/kg;固體飲料0.6-1.35mg/kg,;免淘洗大米、面粉1000-3000ug/kg;孕婦及乳母專用奶粉740ug/100g(標簽應標明使用量為54g/d);含乳固體飲料0.23-0.38mg/100g;即食早餐谷類食品1000-2500ug/kg;果凍50-100ug/kg;可可粉及其他口味營養型固體飲料,3000-6000ug/kg;(相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量)。 

4.  FDA §172.345,2000(每天):嬰兒0.1mg;4周歲以下0.3mg; 4周歲以上0.4mg;孕、哺乳婦0.8mg.

5.  葉酸對光不穩定,分解成2-氨酸-4-羥基蝶啶-6-醛或6-羧酸,失去生理活性。如存在微量核黃素,則更易引起光分解。 

6.  葉酸在無氧狀態下遇堿是穩定的,但在有氧情況下,遇堿則水解。在食品加工中,遇亞硫酸鹽或亞硝酸鹽會使葉酸分解。瓶裝牛奶的消毒(119℃,14s)會導致葉酸損失39%,但如用143℃、3s消毒則損失7%,葉酸在抗壞血酸或檸檬酸存在下就會得到保護。 

7.  維生素C與葉酸同服,可抑制葉酸在胃腸中吸收。葉酸與苯妥英納同服,可降低后者的抗癲癇作用。甲氧喋啶,乙胺嘧啶等對二氫葉酸還原酶有較強的親加力,能阻止葉酸轉化為四氫葉酸,中止葉酸的治療作用。 

包裝:25KG/桶 

葉酸缺乏的癥狀:

1.嬰兒缺乏葉酸時會引起有核巨紅細胞性貧血,孕婦缺乏葉酸時會引起巨紅細胞性貧血。

2. 孕婦在懷孕早期如缺乏葉酸,其生出畸形兒的可能性較大。

3. 膳食中缺乏葉酸將使血中高半胱氨酸水平提高,易引起動脈硬化。

4. 膳食中攝入葉酸不足,易誘發結腸癌和乳腺癌。

包裝:25KG/桶

貯存: 應貯存在干燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。

桐鄉市巨佳食品添加劑有限公司產品包括維生素及其衍生物、礦物質、氨基酸、植物提取物、進口乳制品等百余個品種。銷售網絡覆蓋全國各地。本公司不僅能為廣大客戶提供高品質的產品和服務,更主要的是可以幫助您解決生產中的技術問題。如果想了解維生素a價格維生素a作用維生素a食物,可聯系:13356058388。

蝶酰谷氨酸

本文網址:http://jtsmsc.com/product/572.html

關鍵詞:葉酸作用,葉酸規格,葉酸用途

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